EQUIPMENT AND UTENSIL
1. steamer
2. hot box
3. cold box
- Funsi: di gunakan untuk mengukus, dan memasak nasi.
- material: stainless steel
- cara membersihkan: bagian luar di lap menggunakan kain bersih dan bagian dalam dengan mengeluarkan rak lalu bersihkan bagian dalamnya begitupun dengan raknya.
- Funsi: alat untuk tetap menghangatkan makanan yg bersifat panas
- material: stainless steel
- cara membersihkan: lap bagian luar maupun dalam dengan kain bersih kemudian raknya di cuci dengan air dabun lalu bilas dan keeinhkan.
- Funsi: alat untuk membuat makanan tetap dingin seperti cold appetizer dan olahan pastty
- material: stainless steel
- cara membersihkan: lap bagian luar maupun dalam dengan kain bersih kemudian raknya di cuci dengan air dabun lalu bilas dan keeinhkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar