EQUIPMENT
1. Bread slicer
Fungsi:Alat untuk mengiris toast atau roti tawar.
Material: besi & stainless steel
Cleaning: di lap dengan kain yang di beri sabun dan di bersihkan dengan kain basah
2. Dishwasher machine
Fungsi: Alat untuk mencuci glass, chinese ware, spoon dll.
Material: Besi dan stainless steel
Cleaning: di lap dengan kain basahdan di keribkan dengan napkin kering
3. Walk in refrigerator
Fungsi: Kamar pendingin yang suhunya dapat diatur untuk menyimpan bahan yang mudah rusak
Material: Besi dan stainless steel
Cleaning: lantai di woop dan diding di lap dengan kain basah dan kering
UTENSIL
1. Pastry bag
Fungsi: Plastik atau kain yang berbentuk segi tiga.
Material: plastik
Cleaning: -
2. Can openner
Fungsi:Pembuka kaleng.
Material: besi dan stainless steel
Cleaning: di cuci dengan air sabun dan air
3. Brioche mould
Fungsi: Loyang roti brioche berbentuk bulat.
Material: stainless steel
Cleaning: di cuci dengan air sabun dan air mengalir
Tidak ada komentar:
Posting Komentar