Equipment and utensil 2.2

Kitchen Equipment And Utensil's

A. Equipment

1. Hamburger toaster

Function : Untuk memanggang bun burger

Material : Stain;ess steel

Cleaning : membersihkan bagian mesin dengan napkin

2. Sifter Dough

Functional : Menggulung adonan hingga menjadi lembaran tipis

Material : Metal

Cleaning : membersihkan dengan air dan chemikal lalu cuci bersih lalu lap menggunakan napkin


3. Pancake mechine

Functional : Untuk membuat pancake

Material : Stainless steel

Cleaning : gunakan air bersih lalu di lap menggunakan kain bersih

B. Utensil

1. Shusi Cutting

Function : Alat untuk memotong shusi

Material : glass and stainless steel

Cleaning : gunakan cairan pembersih dengan sponge kemudian bilas dengan air  Bersih

2. Shusi Mechine

Function : Alat untuk membuat shusidalam jumla banyak

Material : stain less steel

Cleaning : gunakan cairan pembersih kemudian bilas dengan air Bersih lalu di lap


3. Souffle

Function : Alat untukmenaro makanan dan sauce

Material : porselin

Cleaning : gunakan cairan pembersih dengan sponge kemudian bilas dengan air Bersih