Equipment dan utensil 31 january 2019

EQUIPMEN AND UTENSIL


A. UTENSIL1. spatula karet

fungsi : sama seperti spatula stainless atau kayu. Benda ini berfungsi utama untuk mengaduk dan menyatukan berbagai isi wajan

 material : karet

Cara membersihkan:  adalah dengan menyiram spatula dengan air hangat. Bahkan dapat merendamnya selama beberapa menit.  Jika bekas adonan sudah keluar dari spatula, maka oleskan spatula dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat dan siram sekali lagi dengan air bersih
     
sumber: https://www.google.com/amp/s/foodiemoodiecrush.wordpress.com/2017/07/25/kitchen-utensil-and-equipment/amp/

2. alat penggorengan



 fungsi:digunakan untuk menggoreng 

material: aluminium, besii, tembak, stainless steel

cara  membersihkan : gunakan air sabun lalu bilas dengan air bersih

sumber: https://id.m.wikipedia.org/wiki/Alat_penggorengan

3. sauce pan 
Digunakan untuk membuat saus, dindingnya sedikit tinggi.

material: stainless steel

cara memberersihkan: menggunakan air sabun kemudian cuci menggunakan air bersih

sumber: https://www.google.com/amp/s/m.kumparan.com/anggita-aprilyani/mari-mengenal-bahan-bahan-dapur-bagian-1.amp

3. wajan pemanggang
 pemanggang adalah salah satu yang bisa menggantikan fungsi pemanggang dengan menggunana bara api. Wajan seperti ini bisa dipergunakan untuk memanggang berbagai jenis makanan langsung diatas api kompor. 


 material: stainless steel

cara membersihkan: bersihkan menggunakan air mendidih, bersihkan menggunakan perasn jeruk, bersihkan dengan menggunakan pasta garam
sumber:http://www.artikelmateri.com/2016/10/macam-alat-masak-dapur-modern-dan-fungsinya-kegunaannya-beserta.html?m=1

https://www.google.com/amp/s/m.kumparan.com/@kumparanfood/tips-praktis-membersihkan-wajan-pemanggang-yang-berkerak-27431110790555784.amp

B. EQUIPMENT
1. MIXING DOUGH Mixing dough adalah peralatan dapur yang digunakan untuk mencampur bahan  (adonan ) pada pembuatan pastry dan bakery.

 Cara membersihkan yaitu bisa menggunakan napkin basah.

material : stainless steel,chrome plainting, painting techniques

http://musrianipastry.blogspot.com/2018/04/peralatan-utensil-dan-equipment.html?m=1

   

http://www.tokomesinyogyakarta.com/blog/mesin-dough-mixer-serbaguna-mampu-mengaduk-aneka-jenis-adonan/

2. OVEN

oven adalah sebuah alat yang mempunyai ruang dan bisa di gunakan untuk memanggang, memasak, memanaskan, ataupun mengeringkan sesuatu terutama makanan.

material: stainless steel 

cara membersihkan: menggunakan baking soda atau garam dan cuka. Baking soda mempunyai manfaat untuk membersihkan, untuk membersihkan stainles, alat dapur dan salah satunya untuk membersihkan oven

 sumber: https://www.mesinraya.co.id/tips-merawat-dan-membersihkan-oven.html

3. TILTING PAN

adalah  sebuah  alat  untuk  mengoreng,  atau  membuat  suatu  masakan yang  jumlahnya cukup  banyak

material: stainless steel 

cara membersihkan: Cukup gunakan air kemu

https://gmpstainless.com/fungsi-kitchen-equipment/